Hygge

der Geschmack des Winters

Der Duft und die Aromen unseres „Hygge“ lässt das winterliche Herz direkt ein Stückchen schneller schlagen. Vollenden Sie das Brot mit Sultaninen, Wal- oder Haselnüssen und bieten Sie Ihren Kunden so ein Stück winterliche Gemütlichkeit für den Gaumen. Die bereits in der Mischung enthaltenen Apfelstücke sorgen für besondere Saftigkeit.

Hygge

ein Brot, das nach Gemütlichkeit schmeckt

Der aus dem Dänischen stammende Begriff „Hygge“ beinhaltet und vereint das gute Gefühl von Kerzenschein, Beisammensein mit lieben Menschen, gutem Essen und eben auch Gemütlichkeit. Ein Teil dieser dänischen Tradition schwappt, vor allem durch die sozialen Medien, seit kurzer Zeit auch mehr und mehr nach Deutschland über. Denn wer möchte sich nicht, gerade in der kalten und düstern Jahreszeit, von diesem guten, wohligen Gefühl anstecken lassen?

feinste Gewürze

Neben Zimt, Anis und Fenchel sorgt Kardamom für ein besonderes und winterliches Aroma. Typisch für die asiatische Küche, ist der würzig, süßlich-scharfe Kardamom in Europa eher für winterliche und weihnachtliche Backwaren bekannt. Auch eines der bekanntesten schwedischen Gebäcke, die Kanelbullar, verdanken ihren besonderen Geschmack diesem besonderen, aus Indien stammenden, Gewürz.