LowCarb
L’alimentation low-carb est un mode d’alimentation dans lequel la consommation de glucides est fortement réduite. À la place, on mise sur des aliments riches en protéines, des graisses saines et des légumes riches en fibres.
Dans le meilleur des cas, il faut donc renoncer à des aliments comme le pain ou les pâtes. Et c’est là que Rietmann intervient : depuis de nombreuses années, on trouve sur le marché notre pain protéiné original, qui a non seulement une teneur en protéines plus élevée que le pain traditionnel, mais qui brille également par sa faible teneur en glucides. Il n’est donc pas nécessaire de renoncer à un pain délicieux, même dans le cadre d’un régime pauvre en glucides.
Au fil des années, notre équipe de boulangers et de maîtres-boulangers, de techniciens et de chimistes alimentaires a développé une multitude de produits LowCarb délicieux. Depuis les différentes variantes du pain du soir protéiné original jusqu’aux délicieux burgers juteux, en passant par les petits pains et les snacks. Nous avons également pu convaincre le chef étoilé Klaus Erfort de participer à l’un de nos projets.
Pain du soir protéiné original dans la
Campagne « En forme comme une basket
D’origine célèbre
Notre LowCarb Burger représente un développement conséquent et minutieux du pain du soir protéiné original. Ces dernières années, ce produit a bouleversé le marché de la boulangerie comme aucun autre.
Avec 5,9 % de glucides et 25,9 % de protéines, il est aujourd’hui considéré comme le pain low-carb par excellence. Il est devenu incontournable dans les rayons des boulangeries du monde entier.
Notre burger LowCarb !
Aussi populaire que le burger, aussi redouté – surtout par les adeptes du low carb et les personnes souhaitant perdre du poids – est le petit pain, le bun et donc ce qui fait classiquement du burger un burger.
Notre LowCarb Burger est différent ! Doté d’une teneur élevée en protéines et d’une quantité sensationnellement faible d’hydrates de carbone, il répond aux exigences actuelles et garantit en outre un mélange des genres extrêmement savoureux. Sa consistance légère et son intérieur légèrement granuleux en font le compagnon idéal de toutes les variantes de burgers.
24/7 Low Carb avec Klaus Erfort
Coopération avec le chef 3 étoiles Klaus Erfort
Pour notre nouvelle ligne 24/7 LowCarb, nous avons fait appel à l’un des meilleurs. Avec Klaus Erfort, nous avons créé quelques délicieuses recettes autour du thème Low Carb.
Klaus Erfort est chef de cuisine et propriétaire du restaurant trois étoiles GästeHaus Klaus Erfort à Sarrebruck. Depuis mars 2002, il sert à ses clients sa cuisine moderne aux arômes dans une villa datant du début du 20e siècle. En 2002, le restaurant s’est vu décerner la première étoile Michelin, suivie de la deuxième en 2004. En 2007, Klaus Erfort a obtenu la troisième étoile. Il a été élu cuisinier de l’année 2008 par le Gault Millau et cuisinier de l’année 2009 par le Feinschmecker.
En 2019, le Guide Michelin a de nouveau classé le GästeHaus Klaus Erfort parmi les 10 meilleurs restaurants d’Allemagne.
24/7 LowCarb Sandwich
Qu’il s’agisse d’un sandwich ou d’une baguette, d’un stulle ou d’un petit pain, le snack est devenu un élément incontournable de la vie moderne et surtout d’une journée de travail. Un bon pain est une évidence. Les variantes végétariennes ou sans gluten ne doivent pas non plus manquer de nos jours. Une variante low-carb – riche en protéines, pauvre en glucides – est également indispensable.
24/7 LowCarb Pain protéiné
Après le lancement de l’Original Eiweiß-Abendbrot, qui a dépassé toutes les attentes, ce n’était qu’une question de temps avant que d’autres produits ne suivent. De nombreux classiques appréciés de la culture du pain ont longtemps contraint les adeptes du régime low-carb à y renoncer. Le principe, tel qu’il a été trouvé pour le pain du soir protéiné original, a été et est toujours le point de départ pour élargir constamment l’assortiment de produits apparentés. Le pain protéiné LowCarb est l’un d’entre eux.
24/7 LowCarb Pain protéiné avec Quinoa
Le quinoa est une espèce végétale appartenant au genre Patte d’oie de la famille des Renonculacées. Dans les Andes, elle est déjà connue comme plante cultivée depuis environ 5000 ans. Elle a été élue « plante de l’année » en 2013 et est considérée comme l’une des meilleures sources de protéines au monde. Quoi de plus naturel que de lancer sur le marché un pain protéiné contenant « la meilleure source de protéines au monde ». Permettez-nous de vous présenter notre pain protéiné 24/7 LowCarb au quinoa !
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