Des solutions pour chaque secteur du monde de la boulangerie et de l’alimentation

Qu’il s’agisse de boulangeries à succursales, de production industrielle de produits de boulangerie, de fabricants de produits alimentaires ou de la distribution – Rietmann développe des améliorants de panification, des prémixes et des solutions de recettes individuels pour les exigences les plus diverses.

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Des solutions pour chaque secteur du monde de la boulangerie et de l’alimentation

Qu’il s’agisse de boulangeries à succursales, de production industrielle de produits de boulangerie, de fabricants de produits alimentaires ou de la distribution – Rietmann développe des améliorants de panification, des prémixes et des solutions de recettes individuels pour les exigences les plus diverses.

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Chaque secteur
présente des exigences différentes

Les produits de boulangerie sont aujourd’hui fabriqués dans les environnements de production les plus divers – des entreprises à succursales à caractère artisanal jusqu’à la production alimentaire entièrement automatisée.

C’est pourquoi nous ne développons pas de solutions standards, mais des produits et des recettes qui sont exactement adaptés aux exigences de nos clients.

Boulangeries en réseau

Les boulangeries à succursales sont confrontées au défi de garantir quotidiennement une qualité élevée et constante, tout en proposant des assortiments attrayants pour différents groupes de clients.

Rietmann développe des améliorants de panification, des prémixes et des concepts de produits qui permettent une transformation sûre, des processus efficaces et des possibilités d’utilisation polyvalentes dans le quotidien des succursales.

Nos solutions vous accompagnent pour :

  • les assortiments de pains et de petits pains
  • les spécialités et les produits tendance
  • les concepts de snacks et de vente à emporter
  • les idées de produits saisonniers
Boulangeries en réseau

Qualité constante, processus efficaces et assortiments attrayants : Rietmann développe des améliorants de panification, des prémixes et des concepts de produits pour les exigences des boulangeries à succursales modernes.

Nos solutions pour :

  • Pains & petits pains
  • Spécialités & tendances
  • Snacks & vente à emporter
  • Produits saisonniers

Industrie de la boulangerie

La production industrielle de produits de boulangerie exige une précision maximale, une sécurité de processus et une qualité constante. Chaque recette doit fonctionner de manière fiable – du développement à la production à grande échelle.

Rietmann développe des améliorants de panification et des prémixes individuels, parfaitement adaptés aux processus de production, aux installations et aux propriétés de produits souhaitées.

Nos solutions vous accompagnent pour :

  • les processus de production standardisés
  • l’optimisation des recettes
  • les nouveaux développements de produits
  • les procédés de fabrication efficaces
Industrie de la boulangerie

Précision, sécurité des processus et qualité constante : Rietmann développe des améliorants de panification et des prémixes parfaitement adaptés aux processus de production, aux installations et aux propriétés de produits souhaitées.

Nos solutions pour :

  • Processus standardisés
  • Optimisation des recettes
  • Nouveaux développements de produits
  • Fabrication efficace

Production alimentaire

Les produits de boulangerie font aujourd’hui partie de nombreux concepts alimentaires – de la pizza et des snacks jusqu’aux produits de commodité. Pour cela, il faut des recettes qui soient précisément adaptées à l’application concernée.

Rietmann développe des solutions fonctionnelles pour les fabricants de produits alimentaires qui souhaitent intégrer des composants de boulangerie de haute qualité dans leurs produits.

Nos solutions vous accompagnent pour :

  • les systèmes de pizzas et de pâtes
  • les produits de burgers et de sandwichs
  • les applications de commodité
  • les concepts de produits individuels
Production alimentaire

Pizza, snacks, commodité : Rietmann développe des composants de boulangerie fonctionnels, parfaitement adaptés à l’application concernée et aux processus de production.

Nos solutions pour :

  • Pizza & systèmes de pâtes
  • Burgers & sandwichs
  • Produits de commodité
  • Concepts de produits individuels

Distribution

En tant que partenaire fiable, Rietmann aide les distributeurs à positionner avec succès sur le marché des solutions de boulangerie professionnelles et des concepts de produits innovants.

Ensemble, nous développons des assortiments qui répondent aux exigences des clients et des marchés – avec des produits de haute qualité, une qualité fiable et un conseil complet.

Nos solutions vous accompagnent pour :

  • les extensions de gamme
  • les concepts de produits innovants
  • les partenariats de distribution
  • le conseil client et les formations produits
Distribution

Rietmann accompagne les distributeurs avec des solutions de boulangerie professionnelles, des concepts de produits innovants et un conseil personnalisé.

Ensemble, nous développons des assortiments adaptés aux clients et aux marchés.

Nos solutions pour :

  • Extensions de gamme
  • Concepts de produits innovants
  • Partenariats de distribution
  • Conseil & formations produits

Plus qu’
un fournisseur

Développement de recettes individuelles

Développement d’améliorants de panification et de prémixes sur mesure.

Sécurité des processus

Des recettes pour des résultats reproductibles au quotidien.

Qualité

Normes de qualité élevées, sélection rigoureuse des matières premières et processus de production fiables.

De l’idée au
lancement sur le marché

01 Idée
02 Conseil
03 Développement de formulation
04 Tests et optimisation
05 Production
06 Lancement sur le marché

Éprouvé au quotidien

Boulangeries en réseau

Chaînes de boulangeries

Systèmes Shop-in-Shop

concepts modernes

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