Votre idée. Notre compétence en développement.

Vous avez une idée de produit, vous souhaitez optimiser une recette existante ou vous recherchez une solution pour une application particulière ? Rietmann vous accompagne de la première idée au produit fini – une approche adaptée individuellement à vos exigences, à votre groupe cible et à vos processus de production.

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NOS CONCEPTS

Votre idée. Notre compétence en développement.

Vous avez une idée de produit, vous souhaitez optimiser une recette existante ou vous recherchez une solution pour une application particulière ? Rietmann vous accompagne de la première idée au produit fini – une approche adaptée individuellement à vos exigences, à votre groupe cible et à vos processus de production.

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NOS CONCEPTS

De l’idée au produit fini

Chaque produit présente des exigences différentes. C’est pourquoi nous ne développons pas de solutions selon un schéma rigide, mais adaptons de manière ciblée les recettes, les matières premières et la transformation au résultat souhaité.

Ce faisant, nous combinons notre expérience dans le développement de produits de boulangerie avec un savoir-faire technologique et une compréhension des exigences de la production moderne.

De l’idée au produit fini

Chaque produit présente des exigences différentes. C’est pourquoi nous ne développons pas de solutions selon un schéma rigide, mais adaptons de manière ciblée les recettes, les matières premières et la transformation au résultat souhaité.

Ce faisant, nous combinons notre expérience dans le développement de produits de boulangerie avec un savoir-faire technologique et une compréhension des exigences de la production moderne.

Que pouvons-nous développer pour vous ?

Nouvelles idées de produits

Vous souhaitez lancer un nouveau produit sur le marché ? Ensemble, nous développons un concept de produit concret à partir de votre idée – de la recette à l’application.

Optimiser des produits existants

Vous souhaitez améliorer une recette existante ou l’adapter à de nouvelles exigences ? Nous analysons les solutions existantes et les développons de manière ciblée.

Formulations sur mesure

Qu’il s’agisse d’ingrédients particuliers, de propriétés de produits spécifiques ou d’exigences de production individuelles – nous développons des recettes qui correspondent exactement à votre projet.

Découvrir les concepts

De l’idée au
lancement sur le marché

01	Idée & Exigences
02	Conseil
03	Développement de formulation
04	Tests et optimisation
05	Production
06	Lancement sur le marché

Solutions individuelles
pour différentes
applications

Pains & petits pains

Recettes individuelles pour des concepts de pain classiques et innovants.

Pâtisseries fines

Solutions pour la pâtisserie sucrée et fine.

Pizza & systèmes de pâtes

Composants de boulangerie individuels pour pizza, flammekueche et autres applications de pâte.

Snack

Recettes pour des concepts modernes de snacks et de produits à emporter.

Aliments fonctionnels

Développement de produits aux propriétés nutritionnelles particulières.

Concepts spéciaux

Par exemple, Clean Label, High Protein, Low Carb ou produits sans gluten.

Solutions individuelles pour
différents secteurs

Boulangeries en réseau

Pour de nouveaux produits, des concepts saisonniers et des idées de gammes particulières.

Fabricants de produits surgelés

Pour des solutions de production standardisées, évolutives et fiables.

Industrie agroalimentaire

Pour les entreprises qui intègrent des composants de boulangerie dans leurs propres produits alimentaires.

Restauration de chaîne

Pour des concepts de produits individuels et des développements de gammes.

Vous cherchez encore une idée ?

Chaque projet ne commence pas par une idée de produit finie. Nos produits concepts existants peuvent servir d’inspiration pour de nouveaux développements. Découvrez par exemple Sprössling, Triticum ou Winzerkruste et laissez-vous inspirer par nos concepts de produits.

Découvrir les produits concepts