BURGER BLANC

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Un petit pain comme il est écrit en hêtre et pourtant sans gluten. Cette version légère se distingue par un goût agréablement doux, la garniture de graines donne une finale raffinée. Et tout ce que le cœur sans gluten désire peut être placé entre le couvercle et la base.

BURGER NOIR

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Ouvrir la bouche, mordre une bouchée et savourer pleinement. Notre variante de petit pain noir pour hamburger a du caractère ! Légèrement granuleux, il affiche une consistance moelleuse et a le goût d’un bon pain complet. Un véritable classique… dans une version sans gluten. Les malades cœliaques apprécieront !

  QUATRE-QUARTS

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Faire un gâteau avec amour, mais sans gluten – cela n’a rien d’impossible grâce à nos délicieuses préparations pour gâteau sans gluten. Notre quatre-quarts sans gluten séduit grâce à son goût et à sa durée de conservation, tout comme les brownies. La préparation est facile à utiliser, pour un résultat inratable.

  BROWNIES

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Des douceurs pour tous les gourmands, même ceux atteints de la maladie cœliaque. Nous proposons ces classiques américains dans une variante sans gluten. Nos brownies sans gluten se distinguent par leur goût délicieux et leur durée de conservation exceptionnelle. La préparation est facile à utiliser, pour un résultat inratable.

  PIZZA

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Un incontournable dans la gamme des produits sans gluten : la délicieuse et croustillante pâte à pizza de la maison RIETMANN. Elle est réalisée à partir d’une farine à pizza à base d’amidon, bien sûr sans gluten. Le grand classique qu’est la pizza peut ainsi rester au menu même lorsqu’un changement de régime alimentaire s’avère nécessaire : plus besoin de se priver !

  PETITS PAINS & BAGUETTE

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Un petit déjeuner sans petits pains ? Une salade sans baguette ? Nos préparations boulangères produites dans le strict respect des restrictions de l’AOECS promettent un plaisir sans nuages, y compris pour les jeunes amateurs de pain. Caractérisée par une utilisation facile et traditionnelle, cette préparation vous offre une saveur riche ainsi qu’un plaisir infini. Et sans compromis !

  PAIN BLANC

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Le pain blanc fait partie intégrante de notre quotidien. Les personnes souffrant d’une intolérance ou d’une sensibilité au gluten apprécieront cette alternative très réussie, que ce soit sous forme de toast, de sandwich ou de tartine du matin : un goût délicat, agréable et léger, pour un plaisir sans gluten.

  PAIN AUX GRAINES

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Ce pain aux graines est recommandé pour tous ceux qui aiment le pain croustillant, au goût puissant. Agrémenté de graines de potiron, de graines de tournesol et de sésame, il se distingue par sa forte saveur et offre par ailleurs la garantie d’un excellent produit portant le logo de l’épi de blé barré.

À partir de quand un produit peut-il être qualifié de « sans gluten » ?

Un produit peut être qualifié de « sans gluten » dès lors qu’il ne contient pas plus de 20 mg de gluten par kilo. Le respect de ce seuil est obligatoire dans toute l’Union Européenne. En général, les produits alimentaires sans gluten arborent le symbole de l’épi de blé barré. Ce label est attribué par la Deutsche Zöliakiegesellschaft (association cœliaque allemande). Il n’existe pas ici d’audit ni de certification, mais les normes sont définies avec précision par exemple par le standard AOECS (AOECS = Association of European Coeliac Societies). Le gluten est quasiment le seul allergène pour lequel il existe une réglementation juridique.