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Tim Mälzer Brötchen
extra malzig, extra MÄLZER
Neben ausgewähltem Weizen verarbeiten wir wertvolle Saaten wie Sesam, Leinsaat und Sonnenblumenkerne, sowie Reiscrispies und getoastete
Weizenkeime.
Eine spezielle Mischung aus aromatischen Malzmehlen sowie eine Prise Kurcuma sorgen für ein knuspriges Geschmackserlebnis.
Was verbindet Gastronomie und Bäcker?
Beide möchten mit leckeren Produkten verwöhnen. Warum also nicht über den Tellerrand schauen und gemeinsam an neuen Kreationen arbeiten, um Sie mit innovativen Überraschungen zu verwöhnen?
So sprachen wir mit Tim Mälzer, Deutschlands angesagtestem Fernsehkoch und Buchautor. Millionen sehen täglich, wie unkonventionell Leckereien zubereitet werden. „Schmeckt nicht, gibt’s nicht“, heißt hier die Devise und jeder kann es nachkochen.
Wie bei jedem guten Kochrezept steht auch bei jedem Backrezept der Geschmack an erster Stelle.
Wir konnten Tim gewinnen, um mit uns ein neues Spitzenbrötchen zu kreieren. Mit viel Spaß und der dazugehörigen Kreativität arbeiteten „Bäcker- und Küchenmeister“ zusammen. Knusprig in der Kruste, saftig in der Struktur und gehaltvoll in den Zutaten sollten unsere neuen Brötchen sein ... und mit einer guten Portion Malz – wie „Mälzer“ - sprach der Meister und so geschah es.
